ERROR nº 12 GARRAFAL CON EL VINO

Vino Ecológico
Error nº 12: Si se rompe el corcho, lo empujo hacia dentro
El corcho y los vinos. Además de antiestético, un corcho desmenuzado nadando en el vino condena a este a un sinfín de incómodas partículas. “Hay que intentar sacarlo como sea”, advierte Alicia Estrada. “En vinos muy viejos, el corcho se ha podido degradar por el paso del tiempo. También puede indicar que el vino está también degradado. Si cae en la botella corremos el riesgo de que se desmenuce dentro… Y luego habría que servirlo con un colador para que no pasaran esas partículas. Si no queremos llevar el colador a la mesa, que queda un poco feo, habría que decantarlo con él previamente”.

Autor: miguel graham

El sello de ‘vino ecológico’ con el que se diferencia a estas botellas

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